“Los mosquitos no tienen
grupos de presión y de cabildeo. Pero la industria que contribuye al aumento de
las Enfermedades No Transmisibles si los tienen.
Cuando las políticas de
salud pública son interferidas por los intereses económicos creados, nos
enfrentamos con una gran oposición, una oposición muy bien orquestada y una
oposición muy bien financiada” (Dra.
Margaret Chan, Asamblea Mundial de la
Salud, 2013).
Por estos días se hace visible la
ofensiva sin precedentes de la industria alimentaria en nuestra región contra Reglamentos para los
Alimentos que incluyen etiquetados fáciles de leer y comprensibles para los
consumidores. Chile es un ejemplo de ello. Pero no el único.
A continuación ofrecemos un
artículo del Director de El Poder del Consumidor, ALEJANDRO CALVILLO sobre este tema.
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