27 octubre, 2014

Chile, cerca de hacer historia



Chile está cerca de hacer historia con la aprobación de un nuevo reglamento respecto al etiquetado de alimentos no saludables y la promoción de estos alimentos dirigida a la población infantil, escribe HUBERT LINDERS de CI.

En este artículo, Linders ofrece un panorama general acerca de en qué punto está el debate en Chile sobre el Reglamento de la Ley de Etiquetado, la oposición de la industria y los aportes de la sociedad civil.

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El propósito de la chatarra (Segunda parte)




Segunda parte del artículo de ALEJANDRO CALVILLO, Director Ejecutivo de El Poder del Consumidor de México. Aquí el dirigente establece que la comida chatarra ha logrado su finalidad: venderse más, consumirse más y con ingredientes más baratos y que domina gran parte de la dieta de la población mexicana. No obstante, sus costos “son muy altos, insostenibles”.


Parte de las políticas que deben implementarse para combatir esta epidemia se están estableciendo en México pero requieren una voluntad política consistente, dice Calvillo.
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El propósito de la chatarra (Primera parte)



Los alimentos diseñados científica y tecnológicamente para ser sobreconsumidos, apoyados por estrategias comerciales y publicitarias multimillonarias, se han venido imponiendo en todo el mundo, dice en este artículo ALEJANDRO CALVILLO, director de El Poder del Consumidor de México.  

La lógica del mercado de los alimentos ultraprocesados, producir a menor costo y vender más, sustituye a la preparación tradicional de alimentos. Y en la lógica de las grandes corporaciones de alimentos y bebidas, establecida por la guerra en los mercados y la necesidad de incrementar ventas y ganancias cada trimestre, la salud ha quedado relegada, escribe Calvillo.
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24 octubre, 2014

Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre




HUBERT LINDERS, de CI informa en este artículo acerca de la relevancia de nuestra participación en el próximo Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre.

Pese a los avances por erradicarla, en América Latina y el Caribe millones de personas pasan hambre cada día, en tanto que los alimentos que consumen son de  bajan de calidad nutricional.

En efecto, junto al hambre, en la región aparecen cada vez más casos de enfermedades no transmisibles debido a dietas con demasiada grasa, azúcar y/o sal, dice Linders.
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23 octubre, 2014

México se le escapa a Monsanto



La multinacional Monsanto tiene muchas demandas en México. Las organizaciones sociales están decididas a no permitirle concretar en este país sus amenazas contra alimentos emblemáticos y la subordinación económica del campesinado.

MERCEDES LÓPEZ MARTÍNEZ, de Vía Orgánica, relata esta determinación de la sociedad civil de México ante un peligro inminente, decisión que ha puesto en primer plano la importancia de la unidad de distintos sectores de la población para poner en jaque a una de las mayores multinacionales alimentarias del planeta.
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